MENù

menu ristorante trattoria cagliari

La carta dell'osteria e trattoria Pintadera è una carta del menu sempre in evoluzione.

Segue praticamente giorno per giorno il mercato dei prodotti freschi, abbinando alla selezione degli alimenti della nostra terra a kilometro zero (cicoria, asparagi, funghi, lumache), specialità di pesce e carne, in particolare lavorazione del quinto quarto commerciale come trippa, interiora di vitello, treccia e trattalia. 


Al centro di Cagliari, troverete un servizio di griglia in sala con tutta la carne fresca tagliata al momento, pronta per essere gustata. 

In particolare, tra le nostre squisitezze ci sono i bolliti misti del giovedi.


MENU CARNE & PESCE

  • Carne del bue rosso,

  • Grigliate di carne,

  • Specialità del ristorante di pesce,

  • Pesce pescato fresco,

  • Carni tipiche regionali.


Le nostre specialità sono cucinate secondo ricette della cucina tipica sarda ma anche con creatività, per dare vita a piatti che esaltino le bontà del territorio, recuperando anche le tradizioni di un tempo.

Come per il bue rosso, un'esclusiva razza sarda la cui carne proviene da allevamenti regionali, o per le carni di suino che arrivano da allevamenti di famiglia.

Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non si ha mangiato bene.
VIRGINIA WOOLF

un po' noi...

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